回家倒入稍微有点烫手的人水中,屁蛋虫在热水中扑哧扑哧地把臭屁放完,再按住屁蛋虫的屁股把臭屁挤尽,放入碗中,将锅在熬干,把屁蛋虫倒入锅内炕,不断翻炕,屁蛋虫身上也会冒出油来。炕好屁蛋虫后,加入自己喜欢的调料,有的加盐巴、味精、辣椒面之类的东西,有的不喜欢吃麻辣的,可以调成别的味道,香脆可口。
这只是农家孩子自己简单的操作方法,后来,这些虫的吃法进入大型宾馆后,又进行了大规模的改革,最后形成各自宾馆、酒店的特色。只是我们却长大了,离开了农村,不再有那份童真,只是记起儿时那段岁月时,忘不了问一句还在老家生活的乡亲,大家是不是还这么抓虫和吃虫。一次,我问从乡下来的表哥时,表哥问我:“离开农村十多年了,你还没有忘记农村的那一套吗?”我笑笑说:“怎么会忘,那是我金色童年中的趣事。”表哥告诉我,退耕还林后,农村栽竹子、栽树的多了,笋子虫大家每年都在逮,还有的逮进城来当宠物卖,也有的直接卖到了宾馆酒店,蜂蛹、屁蛋虫现在都还有宾馆酒店在收购,据说现在还增加了蝉不过,农家百姓有时没事的时候,自己还是按原来的老办法吃上一次、两次的,也就图个乐趣。(未完待续)