临海县东，那片曾被林晚点化为“黑金”宝藏的礁石滩涂，如今己非昔日杂乱无章的景象。ˉ×看?D书$>君=[2 ?~-追!@最?a±新(D°章a(±节?

林晚站在一块高耸的礁石上，海风猎猎，靛蓝衣袂翻飞。

她手中展开的，并非寻常画卷，而是一张用炭笔细致勾勒在厚实油布上的《临海蚝区规划图》。

图上山形、水势、礁群、滩涂皆清晰标注。

礁石滩涂被划分为大小不等的网格区域。

“这片向阳、水流平缓、礁石密集处，定为‘甲字区’，设为‘保育繁育区’。”

林晚指点着图纸，声音清越，传入簇拥在礁石下的里正、组长及核心渔民耳中，“此区只采成蚝，幼蚝及附着蚝苗的礁石严禁扰动，更需定期投放废弃贝壳、碎石，为蚝苗提供更多附着的‘蚝床’！确保年年有苗，代代不绝！”

“紧邻保育区的‘乙字区’、‘丙字区’，为‘主力采收区’。”

她的指尖划过图上标记，“此二区礁石成熟，蚝群密集。采收需按‘联保社’定下的‘三寸为界’铁律！凡壳长不足三寸者，无论多肥，一律不采！此为留种，亦为保障蚝肉饱满度。采收时，优先撬取附着牢固、个体硕大的‘蚝王’。”

“最外侧的‘丁字区’，设为‘轮休涵养区’。”

林晚目光深远，“此区每年只开放一季集中采收，其余时间严格封育，让礁石与蚝群休养生息，恢复元气。同时，此区亦作为观察蚝群自然生长规律、应对病害的‘试验田’。”

图上清晰可见，各区块之间，用虚线标出了纵横交错的“采收步道”。

“严禁在蚝床上随意踩踏！”林晚语气严厉，“所有采收人员，必须沿此固定步道行走，工具、收获皆置于步道两侧。违者重罚！保护好蚝床附着基，就是保住我们长久的饭碗！”

规划己定，关键在于执行。\m?y/r\e`a-d\c-l,o^u/d/._c￠o~m?

礁石区边缘的平缓滩地上，临时搭建的工棚成了技术传播的中心。

王春娘、张婶等几位在赶海比试中大放异彩、心思手巧又肯学的妇人，被林晚亲自点名，成为了第一批“蚝技讲师”。

工棚内，林晚拿起一把特制的“弧形蚝刀”。

此刀比撬礁石上野生蚝的刀更厚重些，刀身略带弧度，刀尖锐利，刀背敦实，适合发力。

“撬蚝非蛮力，讲究‘稳、准、巧’。”林晚亲自示范。

她选了一个附着在礁石底部、壳缝紧合的大蚝。

稳： 左手戴厚实的麻布手套，稳稳按住蚝壳较平一侧，固定受力点。

准： 右手蚝刀精准插入蚝壳尖端闭合处那道微不可察的缝隙。

巧： 手腕并非首撬，而是巧妙地向内一拧，利用杠杆原理和刀身弧度，“咔哒”一声脆响，坚韧的蚝壳应声而开！动作干净利落，蚝肉完整无损，清亮的汁水瞬间溢出，鲜气扑鼻。

去脏留鲜： 紧接着，小刀在蚝肉肚囊（内脏团）处极快地一旋一挑，一小团深色内脏被精准剔除，只留下最精华的柱肉和肥美的裙边。

“看清楚了吗？”林晚将处理好的完美蚝肉展示给众人，“此乃‘开壳去脏法’。务必保证蚝肉完整、洁净、卖相上佳！撬下的蚝壳，不得随意丢弃，集中堆放，未来可粉碎回填蚝床或用于铺路！”

王春娘等人看得目不转睛，用心记下每一个细节。

她们本就手巧，又有赶海使用特制工具的经验，上手极快。

很快，工棚里便响起了密集而富有节奏的“咔哒”声，那是蚝刀开壳的美妙音符。a?]看}*书?]?屋??; ,,`更#_新.最??全e

妇人们相互切磋，交流手感，如何寻找最佳下刀点，如何发力更省劲又不伤蚝肉……氛围专注而热烈。

当科学规划遇上革新的技艺，再注入“女子能顶半边天”的信念与“协作共赢”的联保精神，临海蚝区的工作场景焕然一新：

采收的主力，正是王春娘带领的、经过严格培训的妇女小组。

她们身着统一的靛蓝围裙（由联保社统一配发），头戴遮阳斗笠，背着特制的、内衬油布防水的竹篓，沿着规划好的步道，如同精密的蜂群，散布在“乙字”、“丙字”采收区。

她们眼神专注，动作娴熟而稳定。

手中的弧形蚝刀翻飞，“咔哒”声此起彼伏，如同礁石上的打击乐。

开壳、去脏、取肉、入篓，一气呵成。

她