春暖花开，芦花镇头一次紧跟着春天的脚步活泛了起来。{·优?品#小?o&说)`网%] a+无#??错.?<内#}\容§$

农卉带着百姓下田栽种土豆，崔清漪也打扮整齐带着人去田里看看。

芦花镇几千人口，在官府报备的良田有百亩，但根据崔清漪上次的摸底情况，这些所谓的良田和东平县城的良田压根不是一个档次。

这是因为芦花镇特殊的地理位置决定的，山多的地方光靠人力根本开垦不出多少田地来，而山脚下的良田用来种稻子也不是那么的理想。

按照崔清漪的意思，芦花镇的百亩良田都不种稻子，能种土豆的种土豆，剩下的田地全部种上辣椒，反正这两样东西种好了又不愁销路，赚的银子够百姓们从外面买粮食吃了。

虽说往年地里也出产不了多少粮食，但种习惯稻子的百姓们乍一听不让种稻子了心里自然是有些犯嘀咕，但经历了去年半年的时间，如今崔清漪在芦花镇是真的实现了说一不二。

也不就是说几千号百姓人人都信服崔清漪，只是当你处在这样一个大环境里，个人的意愿是永远不会被采纳的，再加上有农卉这个农官在这里，百姓们还是兴高采烈的忙着种土豆和辣椒去了。′x-i\n_t/i·a!n~x`i?x_s-..c_o!m?

至于厂房里己经挂牌的几个作坊，也在几个管事的操持下顺利投入生产。

饶是如今团队逐渐完备，但崔清漪却还是比去年忙的多，主要是也没人能钻进她脑子里，将她脑中关于作坊的想法全部拷贝下来。

可以说很多事情，除了崔清漪本人压根没人能做。

几个管事坐成一排，各自手里都拿着一本作坊管理流程，崔清漪坐在上首，“诸位管事都看看，有什么不懂的及时提出来，我们就在这里讨论一下。”

最先提出疑问的是豆腐坊的管事，“乡主 ，咱们这豆腐坊不是做豆腐吗，这豆腐再加工产品是什么？”

豆腐坊的管事看到豆皮，豆干之类的就有些懵了，豆腐坊不就是做点豆腐豆浆之类的吗，这怎么乡主的计划里有这么多的东西？

崔清漪淡定的晃了晃手中的团扇，“谁说豆腐坊就只能用来做豆腐 ，要是光做豆腐咱们芦花镇的豆腐坊还有什么优势。

我们这么大的厂房，自然要包括豆腐可以制作的所有产品。·完/本`神,站^ -更_新!最*全?”

管事有些为难，“可是这做豆腐也有技巧和秘诀，这里面有些东西咱们根本不知道怎么做。”像是这腐竹他就压根不知道是个什么东西。

这次崔清漪连眼皮都不抬了，首接示意这人将手里面的册子往后翻，她虽没亲手做过豆制品行业，但关于很多豆制品的制作方法都或多或少的知道一些，如今己经全部写在册子上了。

“你们先按照册子上写的制作方法做一遍，然后自己总结经验补充一下不完整的地方即可。”自己都己经把最重要的步骤写了出来，剩下的想必不需要她手把手的教了。

清酒坊的管事手中捧着册子看的如痴如醉，这些个作坊里崔清漪是最关注清酒坊的，毕竟高浓度的白酒在这个时代还完全没有，当然如今生产力还很低下，没有蒸馏工具的情况下崔清漪也做不出前世那种白酒，但比那逊色一点的也能在这个时代的酒市场里占据一定的地位。

“梁管事，关于清酒坊你有什么看法？”

被点了名，梁管事抬头一脸的求知若渴，“乡主，这蒸馏何解？这蒸馏过后的酒液，真的更烈更浓？”

崔清漪不是化学生，但关于蒸馏的定义还是知道的，只是面对压根没有一点物理化学概念的古人，那解释就更粗糙了，“蒸馏就是将酒醅加热，然后将得到的水汽收集起来的过程。”

梁管事更懵了：“如何收集水汽？”

崔清漪前世生活在北纬三十七度的内陆地区，那里的红酒十分有名，各类酒庄更是层出不穷，她曾有幸跟着学院组织的社会活动参观过诸多酒庄。

崔清漪对酒并不感兴趣 ，她的舌头也品尝不出不同风味红酒的区别，比起优雅的品酒活动，崔清漪宁愿多看看盛酒的木桶。

她曾在一家酒庄见过中式甑桶，闲得无聊的讲解员那会或许心情正好，十分详细又耐心的替崔清漪讲解了中式甑桶的使用原理。

所谓甑桶，其实就是一个上宽下窄的木桶，是华国白酒特有的传统蒸馏设备，底部是篦子，上部覆盖云盘和天锅，（因为在生产力落后的古代没有独立的冷凝器，天锅用来盛冷水冷凝蒸汽。）