纱布，不要放过任何一个杂质 。~餿.嗖_暁?税?惘? ·首+发·

去除这些杂质，使苹果酒变得澄清。

然后，再拿起一个个干净的玻璃瓶，小心地将澄清后的苹果酒倒入，密封好瓶盖后，将它们放置在阴凉处陈酿一段时间，苹果酒的口感会更加醇厚。

采用搅拌法制作苹果酿时，他也毫不懈怠。

先准备苹果一个、白糖 30 克、半个柠檬汁、水 300 毫升。苹果去皮切块，放入水中，加入柠檬汁防止氧化。

双手灵活自如地操作着，动作熟练流畅，一气呵成，将苹果块放入搅拌机，加入白糖和水，搅拌均匀后仔细过滤。

！根据个人独特的喜好进行精心装饰，一杯清爽可口的苹果酒就完美出炉了。

随后乐悠用这个方法制作了许多杯苹果酿，同样的发酵法也弄了许多。

乐悠想‘毕竟温迪的酒量……嗯，到时候还是要去迪卢克老爷那里再买一些。’

当然还有苹果的甜品类制作。

比如那美味诱人的苹果派，要准备 2 - 3 个色泽鲜艳的苹果、酥脆的派皮、香浓的黄油、细砂糖、适量的玉米淀粉。

苹果去皮去核切成小巧的块状，待黄油融化后放入苹果块不断翻炒，锅中热气腾腾，苹果的香气如袅袅轻烟弥漫开来，加入细砂糖和适量清水，慢慢煮至苹果变得软烂，再将玉米淀粉加水调成水淀粉倒入锅中，持续翻炒至浓稠状态。

将炒好的苹果馅轻轻放入派皮中，放入烤箱 180c烤 20 - 25 分钟，直至香气四溢，令人垂涎欲滴。

在烤苹果派时候就可以开始制作拔丝苹果，拔丝苹果的制作也不容轻视，准备 2 个圆润饱满的苹果、足量的白糖、淀粉、面粉适量。

苹果切块，裹上面粉和淀粉的混合糊，放入油中炸至金黄酥脆后捞出。

乐悠眼睛紧盯着锅里的苹果块，时刻关注着它们的变化，不敢有丝毫懈怠，锅中留少许油，加入白糖，小火慢慢炒至糖融化变成迷人的焦糖色，放入苹果块迅速翻炒，使每一块苹果都能均匀裹上糖液，呈现出诱人的色泽，光彩夺目。

制作完成拔丝苹果后 ，苹果酱的制作就可以开始了，准备 500 克新鲜的苹果、100 克白糖、适量柠檬汁。

苹果去皮去核切碎，加入白糖和少量水，用小火慢慢煮至苹果软烂，再用搅拌机打成细腻的泥状，倒回锅中煮至浓稠，加入柠檬汁搅拌均匀，装瓶冷藏，随时可以享用。

苹果脆片的制作则相对简单一些，准备 2 - 3 个苹果。

苹果洗净切成薄如蝉翼的片状，放入盐水中浸泡 5 分钟防止氧化。

这个时候苹果派就已经制作完成了，可以烤苹果脆片了。

将苹果片捞出沥干，均匀摆在烤盘上，放入烤箱低温烘干，上下火 80c烤 1.5 - 2 小时，具体时间还需根据苹果片的厚度和烤箱的独特性能进行灵活调整。

乐悠时不时地查看烤箱中的苹果片，满心期待着美味的成品，眼神中充满了憧憬和渴望。

在等待苹果脆片的时候，糯米也浸泡好了。

他认真地把浸泡好的糯米沥干水分，轻轻放入蒸锅中，神情专注得如同在进行一场神圣的仪式，每一个动作都显得小心翼翼，而后用大火蒸 30 - 40 分钟，直至那糯米熟透，散发出诱人的香气。

这个时候就可以做其他的事情了，毕竟今天晚上的事情比较多，时间比较紧。

乐悠脸上洋溢着满足的笑容，双眼满含满意地注视着眼前那一堆满满当当的苹果成品 ，决定将做好的那些苹果成品都放进神之眼当中了。

乐悠看着那些满满当当的苹果派，色泽金黄，散发着诱人的甜香；苹果酒装在透明的瓶子里，呈现出迷人的琥珀色；还有那细腻的苹果酱，仿佛在散发着独特的魅力。

乐悠小心翼翼地伸出双手，动作轻柔地将这些都一一放进了神之眼当中，嘴里还轻声嘟囔着“可要放好了，千万别碰坏了”。

放好后，糯米也快蒸熟了。乐悠鼻尖轻动，似乎已经嗅到了糯米蒸熟后那股软糯的香气，脸上的笑容愈发灿烂 。

接着，他小心地取出糯米，将其晾凉至 30c左右。

不时用手试探着温度，生怕温度过高或过低影响后续步骤，神情专注而又紧张，紧接着，将 3 克甜酒曲放入洁净的碗中，再加入少许凉开水，缓缓化开。