牙带就是带鱼，这个江上弦一般般，没有特别爱吃，刚上岸的适合清蒸，吃不完的时候晒干，冻过的么就是红烧或是做醋溜带鱼羹。

反倒是简单腌制后煎着吃，那香味儿能飘出去一条街，甭提多好吃了！

“这大虾就红烧吧！保准好吃！”冷冻的海鲜就是这样，清蒸是不可能清蒸了，好在红烧大虾也好吃，汤汁还能用来拌饭！

江母也想着这一口呢，立刻指着螃蟹道：“那这个就做烧蟹！”

烧蟹其实就是古代版的炒蟹，下锅前要在蟹肚子里填入调好的酱汁和花椒，炒的时候再加黄酒、葱、酱。

这个法子做出来的蟹没有一丝海鲜的腥味，又因为加了花椒，味道更为丰富了，也是处州那边的法子。

老范见她们见着吃的就挪不开眼，只得将手里的信在江上弦眼前晃了晃：“夫人有信，应当是清河老家那头定了日子了。”

“哎哟！总算是来了！”夏老夫人都控制不住，一下丢了手里的牙带就想接信，转念想到自己不识字，手也脏乎乎的便不住催促江上弦：“快打开来瞧瞧。”

“嗳！”江上弦快速拆开信一目十行的看了起来。

她也等着定日子呢，天天的小打小闹占些小便宜她也挺着急的，就等着来波大的呢！