“侯爷!”
张龙拎着一大条猪肉,一小布袋稻米。鸿特暁税王 勉废跃黩
赵虎和三名金吾卫捧着辣椒、西瓜、花生、玉米种子。
花生种子是晒干带壳的,双手一捧没多少。
“种子放桌上,猪肉拿去火房处理一下!”
指着桌四堆种子,看向陈当归道:“陈大哥,我跟你说……”
苏尘话未说完,站在苏尘身侧的陈当归深揖一礼,“侯爷于草民一家恩同再造,草民万不敢当侯爷以大哥相称!”
“侯爷若不嫌弃,可直呼草民贱名!”
苏尘打量一眼年近四十的陈当归,感觉直呼其名不太好,“啧~陈大哥不必在乎这些小事,我还是跟你说一下这些种子!”
“你看哈,这是辣椒……”
随即,苏尘向陈当归介绍辣椒、西瓜、花生三种作物的种植方式和播种季节。
“辣椒种子有点多,陈大哥可以分给村子的人,每家种一垄应该不成问题,以后记得自己留种子!”
“辣椒自然老熟会变成红色,那时候的辣椒籽作种成活更高!”
“这辣椒可是好东西啊!”
感觉花生有点少,剥壳后不足一小亩地用量,“赵虎,再去搞个三斤花生!”
苏尘拿起一颗花生剥开,说道:“花生剥壳后和玉米播种方式差不多,地穴播种就行!”
陈当归仔细听着,频频点头。
“侯爷,猪肉已烫皮焯水洗净,稻米已下锅!”张龙不通庖厨之艺,只会淘米煮饭。
苏尘点点头,看向陈当归问道:“陈大哥,家中可有铁锅?”
张龙抱拳一礼答道,“启禀侯爷,火房有铁锅和煤球灶,以玉米芯作柴火!”
“哈哈,那就好,我来搞红烧肉!”苏尘起身拍了拍手,对陈当归提醒道:“陈大哥,你把这些种子收好防潮防鼠!”
“使不得,万万使不得!”陈当归一听苏尘亲自下厨,急忙躬身摆手道:
“岂敢劳驾侯爷亲临烟之地,侯爷稍待片刻,草民令贱内手脚快些,餐食很快备齐!”
苏尘笑了笑没当回事,径直走向正堂后面的火房。^1^5~1/t/x/t`.~c?o^m+
长乐公主、陈当归父子跟在苏尘身后。
火房内,陈母正抡刀剁鸡,陈白芷望着一大块五花肉不知如何下手。
柴火灶上瓦瓮中煮着大米饭,瓦瓮不大,一次最多能煮五斤大米。
煤球灶铁锅温着一锅水。
墙上挂着几串未去梗的大蒜,关中大蒜每年元宵前后抽苔结束待叶枯,便从菜园起出保存蒜头。
隋朝以前称大蒜为‘胡蒜’,因为胡蒜比本土山蒜个头大,后来称为大蒜。
此魏农事书‘齐民要术’有记载大蒜种植、收获过程。
抽芯,候叶枯,拔取置于屋下,晒令燥!
人们将大蒜制作成醯醢(酱料),地位与干湿豆鼓、豆酱相当。
苏尘扫了一眼火房,没有发现第二把菜刀,只能等陈母剁完鸡块再动手。
“侯爷,此地烟污甚重,还请移步至堂厅……”
苏尘客气的摆了摆手,微笑道:“没事,没事,我经常下厨!”
陈当归见苏尘执意亲自下厨,便不再坚持,走到陈母身旁催促道:“快些,侯爷等着用刀!”
陈母还有一只鸡尚未处理,苏尘一行十三人,陈母杀了五只鸡!
两只炖汤,三只焖煮。
很快轮到苏尘操刀,将十斤左右的猪一分为二,“陈皮,把这块猪肉找个东西存放起来!”
不一会儿,柴火灶上飘起米饭香气。
陈皮一家四口,除了在庄园食用过稻米饭,便再无此经历。
河东皆以粟米、小麦为主,江南稻米价贵寻常百姓少有食之。
不多时,陈母将瓦瓮中煮熟的米饭起锅,又煮一锅。
苏尘三两下切好大小适宜的红烧肉块,目光扫向灶台