鱼，可能是因为捕捞出来之后没有及时冰冻吧，许大春看见的时候虽然冻的挺结实的，平常人家吃也没问题，但是许大春有些看不上，及时冰冻的鱼和没有及时冷冻的鱼，口感和味道差距是很大的。
这对他这种追求食物品质的厨师来讲，还是有点难受的。